Рецепти

Повітряні сирники в духовці

Десерти

Повітряні сирники в духовці

Спробувала ще один рецепт сирничків в духовці, на цей раз без борошна, вийшло супер, дуже повітряні, ніжні і тануть у роті, буду тепер готувати саме так завжди. Найголовніше, все дуже швидко робиться.

Інгредієнти:
сир – 200 г,
ванілін – щіпка,
цукор – 3 ст л,
сметана – 5 ст л,
яйця – 2 шт,
манка – 3 ст л,
2 ст л м’якого вершкового масла,
1 ч л розпушувача

Я робила подвійну порцію.

Спочатку сир змішаємо з цукром, ваніліном і яйцями.

Потім додамо масло, манку, розпушувач і сметану. Ретельно перемішуємо до однорідності.

Викладаємо тісто у формочки і ставимо в розігріту до 180-200* духовку на 20-30 хв.

Сирнички остудити, акуратно дістати з формочок

Даний рецепт ще дуже хороший тим, що можна сміливо експериментувати з кількістю інгредієнтів. . я кожен раз коли готую, міняю пропорції, вони завжди виходять вдалими. . яєць менше клала, масла, сметани, цукру, тільки манка за рецептом. .
Щільність і легкість залежать від сметани, чим менше сметани, тим щільніше вони виходять.
Вдалих експериментів!